2015.01.16.
11:13

Írta: Vega Mami

Kurkumás-paradicsomos cukkini

kurkum_s_paris_cukkini_1388697999.jpg_787x315

Kurkumás- paradicsomos cukkíni hozzávalók: 
1 cukkini
1 fej vöröshagyma
250g paradicsomszósz
1dl olaj
2dl víz
1 gerezd fokhagyma
0.5ek só
1 tk bors
0.5ek pirospaprika
1ek kurkuma   :o)

(1 paradicsom, 1szelet sárga kaliforniapaprika)

Elkészítése:
Felkockázunk a fej hagymát és mellé teszünk az egy gerezd fokhagymát átnyomva. A hagymákat együtt olajon megdinszteljük, majd rátesszük a felkockázott (kb. max. 1.5cm*1.5cm*1.5cm) cukkínit. Megforgatjuk a cukíniket a pirított hagymákban kicsit, majd felöntjük vízzel. Rakjuk mellé a felaprított paradicsomot és a paprikát is. Fűszerezzük, majd 20 percig rotyogtatjuk ha elfogy a leve pótoljuk. Ha a cukkini puhára főtt és kicsit lepirult felöntjük a paradicsomszósszal és még 10-15 percig rotyogtatjuk.

Táalás:
Rízzsel vagy árpagyöngyel tálaljuk.

1 komment

Címkék: köret feltét vegán

A bejegyzés trackback címe:

http://vegamami.blog.hu/api/trackback/id/tr385722258

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Orosz Attila 2015.01.17. 08:55:37

A kurkumát meg hozzágondoljuk...:o)