Hozzávalók:
- 500g brokkoli
- 1 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 hagyma
- 1 krumpli
- só
- bors
- piros paprika
- 1/2 zabtejszin (http://bionom.hu/biobolt/elelmiszerek/italok/novenyi-tejtermekek/zabkrem-oatly.html)
- 2l víz
Elkészítés:
Megdinszteljük a hagymát, majd felöntjük a vízzel és beletesszük a felkarikázott (mosott, hámozott) zöldségeket és beletesszük a fűszereket. 40 percig főzzük majd a puhára főzött zöldségeket a zabtejszín hozzáadásával botmixerrel összeturmixoljuk.
Apróra vágott pirítós kockákkal tálaljuk.